鼠尾草（學名：Salvia japonica Thunb.）又名藥用鼠尾草、撒爾維亞、日本紫花鼠尾草、南丹參，又名石見穿，是唇形科鼠尾草屬的一種芳香性植物。常綠性小型亞灌木，有木質莖，葉子灰******，花藍色至藍紫色。原產于歐洲南部與地中海沿岸地區。鼠尾草有許多不同的用途與功效，部份同屬植物也有相同的效用，它常常栽培來做為廚房用的香草或醫療用的藥草，有時也被稱為庭園鼠尾草、廚房鼠尾草、達爾馬希亞鼠尾草。在南歐，有時候也會種植一些和鼠尾草類似的植物，來做為香草與藥草使用，這些和鼠尾草同屬的植物常會和真的鼠尾草弄混淆。在歐洲的部分地區，特別是在巴爾干半島，會栽種鼠尾草用來萃取精油，不過其他種類的鼠尾草，例如三裂鼠尾草有時也會被拿來萃取精油。

鼠尾草（名醫別錄，本草綱目，植物名匯，動植物名詞匯編，中國植物圖鑒，中國植物學雜志，第三卷，本草新注）勤（爾雅，植物學大辭典），山陵翹（吳普本草），烏草、水青（本草綱目拾遺），秋丹參（浙江天目山），******草（廣西桂林）

植株灌木狀，高約60公分(2尺)。葉片廣橢圓形，具短絨毛，灰綠至白******，粗糙或具細皺?；ㄆ?-9月，花有紫色、粉紅色、白色或紅色，因品種而異。有香氣、稍具刺激性。 

鼠尾草是一年生草本；須根密集。